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玻璃

繁忙的月饼销售工作刚刚结速,正考虑上那去旅游度假,反正我还剩下10天的年假,正在美丽的想象….

手机响起,接了个电话,发现原来今天是个令人不快的日子,我的度假美梦早已飞往南极…..

已经5年我们的产品没有接到一起投诉事件,然而今天让却我感到压抑,湖南的经销商来电,有位消费者在食用我们月饼的时候被月饼馅里隐藏的玻璃碎片划破了舌头、流血不止,现赶往医院接受治疗。

以往我们处理过苍蝇事件,消费者说月饼里有苍蝇、要求索赔十万,未能达成和解,最终技术监督局拿苍蝇做理化实验,发现苍蝇竟然是生的,不攻自破、摆明是敲诈。然而这一次不同,碰巧消费者刚好是经销商的亲戚,并没有要求索赔,只是要求提供一个合理的说法,我陷入思考,厂里的生产要求非常之严格,月饼里怎么可能会有玻璃碎片。

丝毫没有头绪,我拨通了经销商的电话了解那块月饼,经销商告诉我是一块水果月饼,我迅速赶回生产基地,需知馅料也是我们自己生产的,不关注现场的生产流通我根本没有机会找出答案,况且总经理已经下令该事件的调查由我负责,务必水落石出。

生产基地负责人接到通知,前往调查该事件,并告知在我前往之前已经检查过所有的生产流程,但仍然找不出原因,从原材料的去皮、清洗、分切、高温消毒、制馅….一直到成馅、送往烘焙车间持续到成品完全出于封闭状态生产,根本想象不出玻璃碎片参杂在馅料的理由……

已经是第四次检查生产流程了,我说不行、我们需要思考玻璃从那个环节上进入馅料的可能性最高,不然这样追查下去一定没有结果,刚好这时候来一批瓜果的原材料,我赶往现场察视装卸,冬瓜都快卸完了、完全标准作业,冬瓜连地上都没碰过,由工人直接抱进存储仓,生产负责人跟我说,走吧、到别处去看看,我说等等,因为车子太长了,卸到最后冬瓜离储存仓太远了,我发现工人把冬瓜从车头推滚至车尾,由车尾下面的工人抱进存储仓,我爬上了车,然后我去找司机聊天。

我:请问我们厂要的冬瓜都是你们负责送过来的吗?

司机:是啊,都是老客户了。

我:出了帮我们运输原材料,你们今年主要都帮那些客户运输货物呢?

司机:蛋糕、蔬菜、当然有时候重货也拉,象金属呀、玻璃制品呀什么的…

我:玻璃制品?没有包装的那种?

司机:是啊,很容易破碎,每次碎掉一些都很难打扫….

迷底彻底揭开:我在车上发现车板上残留一些微小的发光颗粒,仔细看了一下是玻璃的粉碎品,咨询司机后果然他们运输过玻璃制品,在破碎的情况下未能完全清理自然残留玻璃碎片,工人在最后卸瓜的时候由于冬瓜滚动让玻璃碎片扎入冬瓜,进入厂里后全自动清洗、去皮,器械自然不会发现有玻璃碎的残留,直至参入月饼馅成品,竟然是这样导致了消费者流血不止的舌头。

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距离

许多时候、身边诸多的朋友询问我为何不当老板。

我总是一笑置之,然后不经意回答只因差距。

众所周知,打工者的数量远远超越当老板的数量,诸多的打工者都期望着某一天也能荣幸的成为老板,虽然当老板并不艰难,但也绝非易事,远观、老板也只不过是一种普遍的高风险职业,而打工也不外是常规的低风险职业。

早些年、最要好的朋友向我询问石板行业的前景,经过一番交流我主动提出资助他营运,过了两年由于营运一直亏损,他把我借他的钱还了给我,把石板厂顶给了合作的股东。我淡淡的说:你不适合当老板。那时候他不明白我说什么。又过了一年、朋友告诉我,当时顶过石板厂的股东身家已超越五百万,而我只能暗自惋惜。

近期惠佳公司许总的运气不算很好,代理的产品接二连三的出现意外,见面的时候我总喜欢说:惠佳公司员工接下来的福利应该越来越好了。许总不明白我说什么,我只能接着挖苦道:您近期代理的产品都卖不掉,估计也只能当员工福利发放了。许总哈哈大笑:我以为你说什么呢,不就说我生意做亏本么,还好是我,他人听你这么说不被气死才怪。我笑笑说:我想如果是他人应该也不会生气,只要他是老板。

04年在R公司我兼任负责企业下属W公司的营运工作,那天、午休的时候与W公司的配送员聊天。他说我30岁已经是W公司的总监,他也30岁却只是配送员,问我对现状是否感到满足。我很歉意的告诉他,你现在就好象刚踏上一楼的楼梯,而我可能已经在几层楼上,表面上我好象比较风光,其实如果大家同时摔倒,估计你顶多擦破点皮,但我一定会挂掉,那现在你说我是该满足呢?还是不该满足?

为什么老板身上有着过人的魄力,只因那是与打工者之间唯一的区分。何为魄力、既承受风险的能力,然而这并不是在说打工者身上没有魄力,而是根本不需要,对于打工者而言更需要的是另外一种东西,我们称之为勇气。

与有着过人魄力的人合作并不需要当老板,碰上有着过人勇气的人合作恐怕不当老板也不行。

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一碗猪血汤的经营之道

昨天起得早,依旧、我不会忘却上田记那里享受上一碗猪血汤。

老田是田记猪血汤摊挡的老板,几乎都忘了是什么时候我开始喜欢上老田这的,应该是几个月前我去修车,刚好有空路过平东一街,老田跟我打了个招呼说他这的猪血汤味道不错,从那以后我成了常客。

“嫂子!”我一直这么称呼老田的爱人、感觉这是一种尊重。

“您来啦、先坐会啊”嫂子忙得一塌糊涂,那也是正常、摊挡上就两公婆,前面还有七八个客人在等着上猪血汤,老田的风格又是不紧不慢的那种,每碗猪血汤都是根据客人的需要独立分开煮成,要知道这么大的工作量、换取的只是三块钱一碗。

“嫂子、生意不错啊。”刚坐下,又陆续来了几个客人,感觉近期老田的生意确实有佳。

“是啊、叔叔,昨天电视台来采访了。”嫂子说着她那一口标准的东北话,根本隐藏不住内心的高兴。

“这么说老田上电视了?”瞬间我内心一阵热喜。

“拍摄要两天,今天下午晚点还得继续,对了你要下什么菜?”老田一脸欣喜的样子。

“老样子、多放点益母草。”等了二十几分钟、,终于迎来了我的猪血汤,煮完了我的那碗老田才开始有点空闲。

“我说老田,你那上电视的事情究竟是怎么回事呀,能跟我说说么。”我忍不住老田为何能上电视的好奇心开始询问。

“哈。。。没啥,还不是感谢你们这些常客,一传十、十传百,后来电视台有个什么专题报道就找上来了。”老田递完我旁边桌子顾客的猪血汤,找了张板凳坐下。

“嘿嘿、这么神气,不会是你花钱让人家来采访的吧。”我边吃边挖苦老田。

“咳,我才没那个闲钱,再说了、你看看碗里、除了猪血、菜、猪肉、粉肠一样没少,也赚不了多少。”老田说的是实话,三块钱一碗能做到这种份量确实让人感觉实惠。

“你看看这油,别人用啥油我们就不说了,光说这油我每天的成本就高出十元,你再看这猪血,每块上的两侧全切掉了,猪肉是整快的,用多少现场切多少,菜是现场洗的,大伙在我这吃要象在自家做的一样。”-很明显,老田关注了地沟油事件,我回头一看,大概有半筒猪血的边角料,整块的猪肉很新鲜,前面的一放的菜有两小堆,完全看不到任何杂质。

“那是,这样吃起来舒服一点,猪血原块的两侧口感较渣。”看来老田的细节做得不错。

“你过来看看这猪肠子,我每天都做得不多,就一高压锅,再说多了也弄不来,汤用来做高汤正好。”我一闻那味道就知道象家里自己做的一样,须知、猪肠子很难清洗,稍不留神就有味道,已经知道老田要讲什么了,在当今用洗衣粉清洗猪肠子的事情已经是纸包不住火。

“你应该还没注意到我煮食的锅,还有刀,你摸摸看刀柄跟锅柄。”我摸了一下,发现很干净,完全没有油腻感。

“哈。。。我现在明白电视台怎么会采访上你了。”内心深深祝福老田。

这是餐饮细节的重要一课,完全考虑到消费心理几需求,上等选材、物美价廉、干净卫生、站在自我及他人的务实心理经营,这恐怕是诸多饮食摊挡所没有考虑到的。

最后老田跟我说,之前的老板只有15个碗,现在他40几个都不够用。

薄利多销,量化利润比的问题相信老田也考虑到了,心想这样的经营思想,生意想不红火恐怕都不行。

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能力

一个二十及岁的小伙子,没体魄、还长着一张蛤蟆疙瘩的面孔,整天游手好闲,有时侯身上穷得连包烟都买不起。

但生活依然是滋润的,身边总有漂亮MM跟随,没有饭吃、没有烟抽有MM帮他搞定,诸人郁闷加奇怪,询问跟随他身边数名MM未果。

后来无奈之下访问小伙子本人,回答是简单的:我能令她们颤抖。









一名初中学生,基本上初中三年的生活不是逃课就是装病请假,很快、进入高中的考试阶段,很顺利,他竟然考上了,尽管成绩并不理想。

老师郁闷:你作弊也太厉害了吧。

学生:你错了,我只不过懂点易经而已。









一个并不漂亮的女人嫁给了一名富豪,事后大家开始关心、也不断在说这女人命真是好,也真是不懂富豪为何会看上他。

后来女人知道了,淡描轻写的作出回应:我们认识的时候他踩着单车,只不过那时候我已经看出他潜在的智慧。

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自助餐秘籍之巴西烤肉

这一次非常有经验,看看时间已经17:45了,快步走向12楼西餐厅.

因为巴西烤肉自助餐18:00准时开始,准备接受这次全餐的考验.(上一次20:00才享用,亏死了)

进入餐厅,选择了一个非常不错的位置(一会鬼佬烧烤师必经之路),这样各种烤肉永不落空.

服务员马上咨询需要什么饮料,上一次就为这事吃了大亏....要了一大杯可乐,上正餐时根本就享用不了,这次要了一杯加冰的柠檬水(开胃).

正餐烤肉显然还有10分钟才能到位,喝了一小口柠檬水开始行动观望今天的餐配,巡回以后目标锁定挪威三纹鱼及澳州生蚝.每样先来一份,

享用完的时候鬼佬也上了今天的第一道主菜-烤牛舌.

这时千万不能多要,假如今天有15道菜的话一定会巡回2次,既上30次菜,

所以前15次上菜会上得很快,每样都来一点主要的目的是快速品尝今天那个菜烤得最好,当然还有那个菜是你最喜欢的,

菜色再次巡回时...嘿嘿...不用我说什么了吧...

今天总共上了15个菜,

牛肉类:牛舌,牛脚健,牛里脊,牛心.牛排(肋骨),肥牛肉.

羊肉类:肥羊肉,羊排(肋骨),

猪肉:猪里脊

鸡肉:鸡翅膀,鸡腿

香肠类:黑椒香肠,原味香肠

水果类:烤香蕉,烤梨

经过一轮品尝,彻底享用牛心.牛排(肋骨),肥牛肉,肥羊肉,羊排(肋骨),黑椒香肠,烤梨

友情提示:挪威三纹鱼及澳州生蚝能吃多少算多少,那东西反正吃不饱肚子,多吃烤梨,为什么?,下次跟您讲吧。

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关于离婚

身边友人的婚姻危机频频发生,以10年为单位的、总是以结案告终、诱发思考。

闷闷不乐,告知爱人、引发对话。

爱人笑了,又不是你,反之、假如我要离婚你也无法挽留。

我能挽留,我的回答是强硬而肯定的,爱人不解。

原因简单,并不是离婚就了事,不是还得继续恋爱。。。结婚。。。生孩子。。

而且好不容易一起经历了10个春秋,容易么?已不想再来一次。。。不累么。。

爱人又笑了。。。。

有今天婚姻的事实存在必然有着之前相应的原由,一切来之不易。

假如婚姻是产品,并非一日过期,请勿轻易说不合适,那是借口。

慎言离异。
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"家"的理解

不难发现总有刺伤父母的儿女,最终总会得到谅解,为什么?因为儿女是家庭必不可少的核心成员,父母总是站在家的角度去衡量.

工作上的欺骗、隐瞒、迷茫...你经历过么?我经常发现,但我总喜欢跟我身边的同事讲在家里你通常都是这么干的么?

总喜欢讲“两全其美”,费解、为什么看不到“热”,在这观望已久的您是否已经全身而退?或是说您根本没有全力以赴?在这您当“家”看待了么?

无论是家庭的犯错儿女、是工作堕落者、是论坛的观望者,我可以很直接的讲“家”等于他人,您必须要与他们共赴里程,您因他人快乐而生活,“家”因您快乐而长存!
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堕落

都在问些什么?

通常菜市场问些什么这里都能找到,今天肉涨了、鱼跌了。。。还有就是你买么,你不买?我急啊,已经一个月、两个月。。。没业绩了,在这样下去不是我干掉老板就被老板干掉,大家快来帮忙啊。。。

都在说些什么?

没精打采、抱怨一堆,今天跟同事不爽、明天跟老板不干、后天跟市场呕气。。。持续客户、企业不满。。还好,我经常来学习一下、支持一下、顶一下、幸运还没人说您吃好了么,嗯、挺好、好简洁的语言,我就喜欢。。。。

都在干些什么?

然、而不知所然,不靠近赤道生活,也不到两极流浪,那是理想化的“中庸”,孤魂夜鬼。。少了口沫横飞、失眠情理之中,面对?不可能、没好处的事情我怎么会干?付出?那时疯子的想法、凭什么?

知道你在说些什么吗楼主,知道、乱七八糟嘛、鬼话连篇。。。。
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